Patlıcan Dolma

Malzemeleri

6 adet patlıcan,
300 gr. kıyma,
1 kaşık yağ,
2 adet soğan,
3 adet domates,
Tuz,
maydanoz,
1 limon,

Yapılışı

Patlıcanları alaca olarak soyunuz. Büyüklüklerine göre 2 veya 3′e bölünüz, patlıcanların İçlerini oyacakla boşaltınız.
hazırladığımız iç ile patlıcanların içini doldurunuz. Baş kısımlarını domatesleri ufak ufak dilimleyerek  kapatınız.

Üzerine suyunu ve bir limon suyunu koyup pişmeye bırakınız. Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar bekleyiniz daha sonra
ateşten alıp sıcak olarak servis yapınız.

Afiyet Olsun

İç Malzemesi : kıymayı, tuzu, ince kıydığımız maydanozları, 2 rende domatesi, ve soğanları iyice karıştırınız.