Etli Türlü

Malzeme:

300 gr. kuşbaşı dana eti
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kereviz
1 adet patlıcan
5 diş sarımsak
2 sivri biber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet orta boy domates
1 çay kaşığı, tuz, karabiber ve kimyon
3 bardak sıcak su

Yapılışı

Tenceremize yağı konup etlerimizi kısık ateşte bir güzel kavuruyoruz. Yemeklik doğranmış soğanı
ilave edilerek soğanlar ölünceye dek kavuruyoruz. Kuşbaşı iriliğinde doğradığımız sebzeleri, sarımsakları,
tuzunu, rendelediğimiz domatesleri tencereye ekliyoruz, Karabiber ve kimyon baharatlarıyla tatlandırıyoruz.

Üzerlerine üç bardak sıcak su ilavesiyle Sebze ve etlerin iyice pişmesi için orta ateşte pişiriyoruz.
Scak olarak yaninda bulgur yada pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Şafak..