Patlıcan Musakka

Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 4-5 Patlıcan
• 2 orta boy patates
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 2 kaşık salca
• sıvıyağYapılışıpatlıcanları halkalar  şeklinde doğrayın ve tuzlu suda kara suyu çıkması için 10-15 dakika bekletin.  patlıcanların suyunu süzün ve kızartın. bir tel süzgece alarak yağlarınız süzülmesini sağlayın. Diğer taraftan bir tavada soğanı, dövülmüş sarımsağı, doğranmış biberleri kavurun kıymayı ekleyinberaberce  pişene kadar kavurmaya devam edin ve küp küp doğranmış domatesleride  ekleyin diğer kalan malzemeleri olan salça, tuz, pulbiber, bir çay bardağı sıcak su ekleyip iyice  karıştırın.

  

  Yayvan bir tepsiye yada borcama yerleştirdiğimiz patlıcanlarımızın üzerine pişen harcımızı güzelce yayalım. önceden ısıttığımız 200C fırında 10-15 dakika pişirmeye bırakalım Sıcak servis yapınız.
  Afiyet olsun…