Kabak Mücver

Malzemeleri

3 adet kabak
2 dal taze soğan
3 dal dereotu
1 yemek kaşığı un
1 yumurta beyazı
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
tuz
karabiber
sıvıyağ

Yapılışı

Kabakları kabuklarından temizleyip rendeleyin. Sonra suyunu iyice sıkın. Yumurta beyazını bir kapta çırpın. Dereotunu ve taze soğanları ince ince kıyın.
Un, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi bir kap içerisinde karıştırın. Ardından dereotu, taze soğan ve Yumurta akını ilave ederek diğer karışıma yedirin. birbirleriyle iyi bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.

Yağınızı tavaya alarak kızdırın.artık mücverimizin son aşamasına hgeldiğimiz için kaşık yardımıyla kızgın yağa bırakarak kızartın. Her iki yanını da kızartın. Bir peçete üzerine alarak yağını süzdürün ve sıcak serrvis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..

Şafak…