Kabak Dolması

Malzemeler

10 adet kabak
1 çay bardağı pirinç
2 adet soğan
yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı salçası
200gr kıyma
2 adet iri domates

Yapılışı

Pirinçleri nişastası iyice çıkana kadar yıkayın. Yemeklik doğradığınız soğanları, Maydanozları, ve kalan diğer tüm malzemeyi birbiriyle karıştırıp bir kenarda bekletin. Kabakların kabuklarını soyma aletiyle yol yol temizleyin. kabakların içlerini oyacak yardımıyla oyun. Hazırlamış olduğunuz içi, kabakların üzerlerinde bir parmak kadar boşluk kalacak şekilde doldurun.
Üzerlerine birer dilim domates koyun. Artık tencereye dizebilirsiniz.
Salçayı az kaynamış suda ezin ve tencereye ekleyin. Kalan boşluğa kabaklar örtülene kadar su ilave edin az tuz gezdirin.
Kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yanında yoğurtla sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…

Şafak..