Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

2 adet orta boy kereviz
8 adet arpacık soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 tatlı kaşığı un
isteğe bağlı bezelye
tuz
2 adet küp şeker
yeteri kadar su
çiçek yağı
1 tutam dereotu

Yapılışı

Krevizleri oratadan ikiye bölüp soyuyoruz…İç kısımları bir parça oyup unlu ve limonlu suyun içine kararmamaları için koyuyoruz..Havucu küp küp doğradıktan sonra, patatesleride istediğimiz büyüklükte doğruyoruz…Arpaçık soğanlarının da kabuklarını soyup hazırlıyoruz…Kerevizleri beklettiğimiz sudan çıkarıp yıkadıktan sonra tencereye kerevizleri yerleştiriyoruz..Üzerlerine havuç, arpacık soğan, patatesleri de yerleştirdikten sonra bir tatlı kaşığı unla beraber unlu su yapıp bu suyu kerevizlerin üzerine döküyoruz çok fazla koymamaya kerevizlerin boyunu aşmamasına dikkat ederek…Yağını ve şekeri de ilave edip istiyorsak bezelyeleri ekleyip, yağlı kağıtla kapadıktan sonra ocağa koyuyor ve pişiriyoruz..Soğutup dereotu ve maydanozla süsleyip ikram ediyoruz….

Afiyet Olsun~~