Ezogelin Çorba

Malzemeler

6 su bardağı et suyu veya su
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1/2 su bardağı pirinç
2 adet patates
4 diş sarımsak
4 çorba kaşığı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı nane
Tuz

Yapılışı

Tencereye yağı koyup (benim tercihim genelde margarin yada tereyağıdır), yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsakları beraberce kavurun. patatesleti küçük küçük dorayıp mercimek ve pirincile beraber ilave edin kısa bir süre kavurun, daha sonra et suyunu ilave edin, pişinceye kadar kısık ateşte kalsın. tuz, nane, kimyon, kırmızıbiberi ekleyip bir taşım daha kaynatıp ezogelin çorbasını servise edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Şafak..