Lahana Çorbası

Malzemeler

1 kuru soğan
5 beyaz lahana yaprağı
Yarım su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 çorba kaşığı domates salçası
Çok az sıvıyağ
Tuz, karabiber

Yapılışı

Tencerenize sıvıyağınızı koyun ve kızdırın. Yemeklik doğradığınız Soğanları ekleyip kavurun Salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin.
1 litre suyu ısıtıcınızda kaynatın ve bu suyu tencereye ilave edin . Diğer tarafta mercimeği biraz haşlayıp süzdürün.
Tencereye yıkayıp ayıkladığınız bulgur, haşladığınız mercimeği ekleyin.
Beyaz lahanayı ince ince doğrayıp tencerenize ekleyin. kısık ateşte ateşte bulgurlar yumuşayıp birbiriyle özleşene kadar kadar pişirin.
Sıcak servis ediniz limon yanına yakışır.
Afiyet olsun…

Şafak..