Yumurtalı Ispanak

Malzemeler

500 gr Ispanak
4 Adet Yumurta
1 Adet Soğan
250 gr Kıyma
1/2 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
Tuz, Karabiber

Yapılışı

yemeklik doğranan Soğanları tacaya alalım. pembeleşince  kıymayı ilave ederek  kavuralım.  Kıyma pişince doğradığınız  ıspanakları ilave edin. Bu arada tuzunu ilave edin.
Bu şekilde pişirdikten sonra eğer hemen servis edilmeyecekse yumurtalarını servis zamanı kırmalısınız, daha lezzetli olur.
Ispanakların üzerinde çukurlar açıp içerisine yumurtaları kırın ve rendelenmiş kaşarı ilave ederek kapağını kapatıp, kısık ateşte yumurtaların sarıları tamamen pişene kadar ateşte tutun. Sıcak olarak servis ediniz.

Afiyet olsun.

Şafak..