Tarhana Çorbası…

Kış günlerinin vazgeçilmezi çorbalarımızın en değerlilerindendir tarhana çorbası. Sabahları içilen sıcak bir çorba sizi gün içerisinde daha tok ve zinde yapacaktır. Bizlerin, Ramazan bereketiyle sofralarımızda sevdiklerimizle içeceğimiz harika bir tat…

Malzemeler
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Su Bardağı Tarhana
1 çorba Kaşığı Nane
Tuz
1 kuru soğan

Yapılışı:
Öncelikle tenceremize, 2 çorba kaşığı sıvı yağı, 1 çorba kaşığı salça ile karıştırarak kavuruyoruz. Bu arada beklemeden ince ince kıydığımız soğanımızı ilave ediyoruz.
Tencereye 5 bardak su ilave edin.
Diğer bir kapta ise; 1 bardak soğuk suya, 1 bardak Tarhanayı ekleyin ıslanması için bir müddet bekletin.

Malzemeleriyle Sunuma Hazır Tarhana Çorbası…

Kaynamakta olan karışıma Tarhanayı ilave edelim, ve kısık ateşte altının yapışmaması için sürekli karıştıralım.
20 dakika bu şekilde piştikten sonra nane ve tuz ilavesi ile bir müddet daha malzemelerin özleşmesi için ocakta pişmeye bırakalım.
Çorbamız artık hazırdır, acı sevenler için kırmızı pul biber ilavesi ile, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…