Brokoli Çorbası

Malzemeler
Yarım kilo brokoli
1 patates
2 çorba kaşığı tepeleme un
1 büyük soğan
1 Havuç
Bir kutu süt kreması
Rendelenmiş taze kaşar
2 tane et suyu bulyon
Tereyağı
Yapılışı
Brokolimizi önce haşlayıp bir kenarda bekletiyoruz.
Tencerede rendelenmiş soğanı ve patatesi ve havucu tereyağında kavuruyoruz ve içine un ilave ediyoruz.
Haşlanan brokolilerimiz de ilave ediyoruz, Topaklatmadan suyu azar azar ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Etsuyu tabletleri de ilave edilir. Çorba kaynayınca Blendır ile çırpılır ve biraz daha kaynatılır.
Son olarak çorbanın içerisine bir kutu krema eklenir ve ateşten indirilir.
Servis yaparken rendeleğimiz kaşarı ilave etmeyi unutmuyoruz.
Artık çorbanız içilmeye hazırdır.
Afiyet Olsun…