Brokoli Çorbası

Malzemeler

Yarım kilo brokoli
1 patates
2 çorba kaşığı tepeleme un
1 büyük soğan
1 Havuç
Bir kutu süt kreması
Rendelenmiş taze kaşar
2 tane et suyu bulyon
Tereyağı

Yapılışı

Brokolimizi önce haşlayıp bir kenarda bekletiyoruz.
Tencerede rendelenmiş soğanı ve patatesi ve havucu tereyağında kavuruyoruz ve içine un ilave ediyoruz.
Haşlanan brokolilerimiz de ilave ediyoruz, Topaklatmadan suyu azar azar ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Etsuyu tabletleri de ilave edilir. Çorba kaynayınca  Blendır ile çırpılır ve biraz daha kaynatılır.
Son olarak çorbanın içerisine bir kutu krema eklenir ve ateşten indirilir.
Servis yaparken  rendeleğimiz kaşarı ilave etmeyi unutmuyoruz.
Artık çorbanız içilmeye hazırdır.

Afiyet Olsun…