Kızarmış Sebzeler

Kızarmış Sebzeler
Malzemeler:
• 3 patates
• 2 patlıcan 2 kabak
• 4 domates (kış mevsiminde salça ilavesi yapılabilir)
• 10 sivribiber 2 havuç
• 10 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• tuz
Hazırlanması

– Sebzelerin hepsini yıkayın. Patatesleri soyun. Yarım parmak kalınlığında kızartmalık doğrayın ,

– Yağı kızartma tavasına koyun, Patatesleri, kızartın. Bu arada sebzeleri hazırlayın. Patlıcanları alacalı soyup halkalar şeklinde kesin. Kabakları da kabuklarını soyun ve aynı şekilde doğrayın. Havuçları halka şeklinde doğrayın. Şimdi diğer sebzeleride kızartın.
– Biberlerin saplarını kesip ikiye bölün. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp, doğrayın,
-Kızaran sebzeleri. Geniş bir tencereye alın,
– Domatesleri ve doğradığımız biberleri sebzelerin üzerine dizip, bir miktar tuz ve karabiber serpin. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin,
Sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun….

Kızarmaya Hazır Sebzeler Nefis Görünüyorlar…