İmam Bayıldı

Malzemeler
6 adet Patlıcan
3 adet Soğan
3 adet Domates
1 Çay Kaşığı Şeker
1 Su Bardağı sıvıyağ
1 Baş Sarımsak
Yarım Limon
Tuz

Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyalım ortalarını hafifçe oyalım ve kızartalım bekletelim .
Soğanları hafifçe kavuralım . Doğranmış domatesi soyulmuş sarımsağı koyup biraz kavuralım.
Şekeri de katıp harcı patlıcanların oyduğumuz kısmına doldurup üzerine domates dilimlerini kapatalım .
Kıyılmış maydonoz ile süsleyip pişirelim.
Afiyet olsun.
Şafak…