Havuçlu Kabak salatası

MALZEMELER

3 tane kabak
2 tane havuç
4-5 kaşık yoğurt
nane,tuz
5 diş sarımsak
dereotu
pul biber
1 bardak ceviz
1 su bardağı su
3 Y.kaşığı Z.yağı

HAZIRLANIŞI
Kabakları ve havuçları kabuklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra rendeleyin.
Sebzelerimizi Bir kap İçerisinde haşlamaya bırakıyoruz.
Bu arada sarımısak, dereotu tuz, nane çekilmiş cevizi yoğurtla beraber karıştırıyoruz.
Haşlanan sebzelerimizi süzgeç yardımıyla süzerek soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra tüm malzemeleri bir borcam içerisinde karıştırıyoruz,
Bir kasenin içinde zeytinyağı ve kırmızı pul biber karıştırıp, servis tabağına aldığımız kabaklarımızın üzerlerini biberli yağ ile süsleyin.
Soğuk servis yapınız.

Afiyet Olsun…

Havuçlu kabak salatası

Şafak..