Karnıbahar Salatası

Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar
1 limon
2 havuç
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
4-5 dal taze soğan
kornişon turşu
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
konserve mısır

sosu
1,5 limon suyu
yarım çay bardağı z.yağı
tuz

Kolay ve pratik bir salata çeşitidir. Diyetlerinize destek verebilir.

Yapılışı

Karnabaharı temzileyip fazlalıklarında ayırınız limon kabuklarıyla dilimleyin ve bir kapta hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Havuçları halkalar halinde doğrayın ve aynı suya atarak hafif yumuşayacak ekilde haşlayın.
haşlanan sebzeleri bir süzgeçealınız ve karnıbaharrı en küçük hali olacak şekilde ayıklayınız. Soğumalarını bekleyiniz.
Soğuyan sebzeleri salata kabınıza alınız. Üzerine diğer sebzeleri salata olmaya uygun olacak şekilde doğrayınız ve tüm malzemeyi beraber karıştırınız.
Kalan malzemeleri ekleyip harmanlayın ve üzerine sosu döküp servis yapın.

Şafak…