Biber Pane

Malzemeler

Yarım kilo çarliston biber
2 adet yumurta
yarım kase un
Tuz
1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Biberleri öncelikler ocakta veya fırında önlü arkalı közleyin. Közledikten sonra kabuklarını soyun yıkayın ve kuruması için süzgece alın.
Yumurtaları bir kase içerisinde çırpın. Un kasesine biraz tuz ilave edin. Biberleri önce yumurtaya daha sonrada una batırıp kızgın yağda kızartın.
Kızaran biberleri servis tabağına alıp, arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
Afiyet olsun..

Şafak…