Sigara Böreği

Malzemeler

3 yufka
250 gr. böreklik peynir
yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı marğarin
yarım demet maydanoz
2 su bardayı sıvı yağ
Yarım kase su

Yapılışı

Genişce bir yerde açıp üst üste koyduğumuz yufkaları eşit üçgen parçalara bölün.  Peyniri çatal yardımıyla ezin,
maydanozları ince ince doğrayın, Sıvı yağ hariç, tüm malzemeyi peynirin içerisine ekteyin ve iyice  karıştırın.
Üçgen kestiğimiz yufkalarımızın geniş kısımlarına bir miktar peynirli içten koyup iki kısmından katlayıp, rulo yaparak

sarın ve ucunu kaseye koyduğunuz  suya batırıp çekin ve elinizle yapıştırın.  Yufkaların tamamını sardıktan sonra,  kızdırdığımız sıvı yağda kızartalım.
Peçete üzerinde yağını aldığımız sigara böreklerini çayınızın yanında, sabah kahvaltısında sıcak olarak yiyebilirsiniz.
Fazla gelen sigara böreği olursa saklama kabında buzlukta saklayabilir, istediğiniz saman çıkarıp tekrar kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun..