Paçanga Böreği

Malzemeler

5 yufka
200gr. pastırma
4 tane küp küp kesilmiş domates
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı

Yufkalar üst üste gelecek şekilde dizin ve eşit parçalar elde edecek şekilde bölünür. Yufkaların uc kısmına biraz pastırma, 2-3 küp domates, birazda kaşar rendesi koyun ve kenarlarını içeriye doğru katlayın. Kalan kısmınıda istediğiniz şekilde sarın. uc kısımlarını yumurtanın akıyla yapıştırın.
Geriye kalan tüm yufkalara aynı süreci uygulayın. Daha sonra tavaya yağı alalım ve hazırladığınız paçangaları son işlem olarak iki tarafınıda kızartalım.
Sıcak olarak servis yapılması önerilir.
Afiyet olsun.

Şafak..