Limonlu Yoğurtlu Cheese Kek Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

Bu kek 2 aşamada pişer!

100 gr etiburçak bisküvi
50 gr tereyağı

Peynirli harcı için

2 labne peynir
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta

Yoğurtlu kreması için

1 çorba kasesi süzme yoğurt
1 su bardağı toz şeker
50 gr un
1 adet yumurta
1 limon kabuğu rendesi

Üzerinin limon sosu

1 adet limon
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı

Bisküvileri robottan geçirip üzerine eritilmiş tereyağını ilave edip karıştırıyoruz. Pasta çemberini fırın tepsisine oturtup üzerine hazırladığımız karışımı yayarak dökeriz.

Peynirli harcın hazırlanışı

Çukurca bir kabın içine toz şeker dökülüp yumurtayı kırıp mikserin en yüksek kademesinde 2 dakika karıştırdıktan sonra labne peynirini koyup hepsini yeniden karıştırıyoruz. Sonra elde ettiğimiz kremayı çemberin içindeki bisküvilerin üzerine döküp 170 derecelik fırında 10 dakika pişiririz.

Yoğurtlu kremanın hazırlanışı

Bir kaba süzme yoğurt, toz şeker, un, yumurtayı ve limon kabuğu rendesini koyup karıştırırız. fırında pişmiş olan harcın üzerine bu yoğurtlu karışımı döktükten sonra fırında 10 dakika kadar daha pişiririz. Fırından çıktıktan sonra 1 gece buzdolabında bekletiriz. Çemberden çıkartıp soğuk olarak servis yaparız.

Limon sosunun hazırlanışı

Limon kabuğunu rendenin ince yeri ile rendeleriz, suyunu sıkıp toz şekeri suyu ve nişastayı döker çırpma teli yardımı ile karıştırır ocağın üzerinde bir taşım kaynatırız. Soğuduktan sonra cheese kekimizin üzerine döküp servis yaparız.

Afiyet Olsun~~