Ananas Parçacıklı Kek

Malzemeler

2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı karbonat tozu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tarçın
1,5  su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
2 su bardağı  havuç
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz
1 kutu konserve ananas parçacıkları

Yapılışı

Önceden havucu rendeleyin, cevizi öğütün ki işlemleri yaparken fazla beklemezsiniz Kek yaparken malzeme fazla beklerse kekiniz kabarmayabilir.
Fırını önceden 175 dereceye ayarlayın. Fırın kabını yağlayın veya içerisine yağlı kağıt yerleştirin.
karbonat, un, tarçın, ve tuzu karıştırın. Bu karışımın ortasını havuz gibi açarak içerisine  şekeri, yumurtayı, yağı ve vaniyayı ekleyip hepsini karıştırın. yanlız bu karıştırmayı eele yada tahta spatula yardımıyla yaparsanız kekiniz daha iyi kabarır unutmayın. Rende havucu, hindistan cevizini, öğütülmüş cevizi ve parça ananasları ekleyip tekrar karıştırın. Tüm bu karışımı dikdörtgen bir kba dökün ve Fırına verin ve yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Arzuya göre kremayla servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun..
Şafak..