Deriotlu Peynirli Kek Oktay Usta

Kullanılacak Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kasesi beyaz peynir
1 tutam deriotu
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sür
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

Yapılışı

Yumurta, soğuk süt,sıvı yağ bir karıştırma kabının içine konularak çırpma teli yardımı ile karıştırıldıktan sonra karışıma tahta kaşıkla devam ederek, üzerine ince kıyılmış deriotu, rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peynirini de rendeleyip ekliyor, aldığı kadar un, kabartma tozu ve tuz da ilave edip kıvamı katı hale gelinceye kadar karıştırıyoruz..Ortası delik bir kalıp tercih edip yağladıktan sonra tercihe göre un yada ceviz serpiştiriyoruz ve harcı kalıba döktükten sonra üzerini kaşıkla düzeltip önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 30 -40 dakika pişiriyor pişiriyoruz, yalnız ilk 30 dk fırının kapağını açmadan pişmesini bekliyoruz…Fırından çıkartıp bu nefis keki ikram ediyoruz..

Afiyet Olsun~~…