Tavuklu Ve Mantarlı Karnıyarık

  • 20 Temmuz 2014
  • 14.882 kez görüntülendi.

Tavuklu Ve Mantarlı Karnıyarık

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 150 gr. piliç göğüs
  • 50 gr mantar
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 2 dal yeşil soğan
  • 5-6 dal dereotu
  • 1 çay bardağı krema
  • 2 diş sarımsak
  • tuz
  • 1 çorba kaşığı rende kaşar
  • kızartmak için yağ

Tavuklu Ve Mantarlı Karnıyarık

Yapılışı

Patlıcanların ortasını yardıktan sonra tuzlayıp bir süre bekletelim.
Daha sonra yağda kızartalım.
Bir tavaya zeytınyağını, soğanı ve sarımsağı ince doğrayalım ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
İnce ince kestiğimiz mantar ve tavuk etini ilave edelim. Doımates, soğan, dereotu, ve kremayı da ilave ederek pişirme işini bitirene kadar kavuralım.
Hazırladığımız iç malzemesini süzgece koyarak suyunu süzdürelim. Suyunu saklayalım daha sonra kullanılacaktır. Daha sonra iç malzemeyi, kızarttığımız patlıcanların ,ç,ne dolduralım. Üzerini kasar rendesiyle süşleyerek fırına verelim kaşar peyniri eriyinceye kadar fırında tutalım. Süzdüğümüz suyu sos yaparak servis edebiliriz.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
kadın kadın örgü moda Resimler