Sulu Köfte

Malzemeler

350 gr.kıyma
1 su bardağı bulgur
1 adet soğan
1 adet yumurta
tuz,karabiber
maydanoz
3-4 patates
yarım kavanoz bezelye

Sos Malzemesi

1 yemek k.tereyağı
az sıvı yap
domates salçası
su

Yapılışı

Yoğurma kabına Kıymayı koyun içerisine rendelenmiş soğan, bulgur, yumurta, maydanoz ve baharatlarını ekleyin. Tüm malzeme karışıncaya kadar yoğurun. Köftenizin tencerede pişerken dağılmaması için yoğurmak çok önemlidir. Yoğruduğunuz Köftelerden fındık büyüklüğünde parçalardan toplar yapın.
Tencerenize yağı ve salçayı alarak kavurun. köftelerin dağılmaması için Salçanın biraz yoğun olması gerekiyor. Çok az su ilave ediyoruz.Salçalı sosumuz kaynayınca, yuvarlak yaptığımız köfteleri yavaş yavaş tencereye bırakıyoruz. Fazla karıştırma yapmıyoruz, dağılabilirler. Bu sosun içerisinde köfteler sıkıştırıyoruz.
Köfteler pişerken, patatesleri soyuyoruz ve iri elma dilimi şeklinde kesiyoruz. köftelere ilave ediyoruz, ve kısık ateşte patateslerin olmasını bekliyoruz. Patatesler yarım yumuşayınca konserve bezelyeyi ekliyoruz.
Sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun.

Şafak..